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Pavê Simples de Chocolate

Pavê Simples de Chocolate

21/11/2019
Postado em: Sobremesas
Fonte da Receita: Tudo Gostoso
Tempo de Preparo: 140 min.
Rendimento: 8 porções
INGREDIENTES
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite (a mesma medida da lata de creme de leite)
  • 2 latas de leite condensado
  • 2 gemas
  • 2 colheres de maisena
  • 3 colheres de chocolate em pó ou achocolatado
  • biscoito maisena
  • leite para molhar os biscoitos
  • raspas de chocolate (opcional)
  • manteiga sem sal ou margarina, só para dar o ponto

MODO DE PREPARO
  • Primeiro, pegue a lata de leite condensado, as gemas, a maisena e o leite.
  • Coloque no fogo e deixe até que fique um creme, reserve.
  • Coloque a segunda lata de leite condensado com um pouco de margarina e o chocolate.
  • Deixe no fogo até ficar um creme tipo brigadeiro.
  • Desligue o fogo e junte com o creme de leite.

MONTAGEM:
  • Coloque primeiro o creme branco.
  • Em seguida, mergulhe os biscoitos no leite e coloque sobre o creme branco.
  • Depois, coloque o creme preto e acrescente as raspas de chocolate sobre ele.
  • Deixe no congelador durante 2 horas.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS
  Você sabia que nome pavê vem da palavra francesa pavage, que significa pavimento? O termo remete às camadas do pavê de biscoitos e creme!
  Pavês são sobremesas geladas à base de  biscoito de maisena ou champanhe e que estão muito presentes em datas especiais. Além do pavê de chocolate que você aprendeu a fazer aqui em cima, existem outras  inúmeras variações como o pavê de morango, o pavê de abacaxi e o pavê de bis - até receita de pavê de leite ninho nós temos no nosso repertório!
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